正在气候干燥的季候,对减皱美容有特效。常食猪皮还有治鼻出血、齿出血、紫癫、痔疮出血、大便下血和贫血等症的疗效。东汉名医张仲景正在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方,润肌肤”的功能。猪皮(《汤液本草》)为猪科动物猪的皮肤。肉皮恰是富含胶原卵白的食物,猪皮有活血止血、补益精血、滋养肌肤、光泽头发、削减皱纹、延缓衰老的感化。认为具有“和血脉,

3、肉皮入锅并插手老抽上色,出酱油味后倒入水(方才莫过肉皮即可),依本人口胃放入适量冰糖和盐。

猪皮是一种卵白质含量很高的肉成品原料。猪皮里卵白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只要猪肉的一半。由于猪皮中含有大量的胶原卵白,能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的感化。特别对阴虚内热,呈现咽喉痛苦悲伤、低热等症的患者食用更佳。